terça-feira, 31 de outubro de 2006

Bolo guloso de chocolate


Este bolo foi feito pelo meu marido , sim, ele de vez em quando fica inspirado e foi retirado da revista Mulher Moderna na Cozinha nr 136 (é a foto da capa).

Ingredientes: 5 ovos, 275 gr. de açúcar, 200 gr de chocolate(tabelete), 200gr de manteiga, 220 gr de farinha, 1 c. (sobremesa) de fermento em pó, 2 dl de natas, 1 lata de leite condensado cozida (só foi utilizada 1/2), manteiga para untar, farinha para polvilhar.Unte uma forma redonda de 22 cm com manteiga e polvilhe-a com farinha . Ligue o forno a 170º. Bata bem as gemas com 200 gr de açúcar e reserve. À parte, derreta o chocolate partido em pedaços, juntamente com a manteiga. Retire e adicione ao preparado anterior, vertendo pouco de cada vez e batendo sempre.Peneire a farinha com o fermento e adicione também ao preparado, Por fim, bata as claras em castelo, envolva na massa, verta na forma. leve a meio do forno a cozer, durante 50 minutos. retire, desenforme morno e deixe arrefecer por completo. Corte o bolo em 3 partes (só cortamos em 2) na horizontal e reserve.Bata as natas e adicione-lhes o açúcar restante, batendo mais um pouco. Coloque num saco de pasteleiro com boquilha frisada e recheie as 3 partes do bolo, reservando um pouco para a decoração. Componha o bolo e coloque-o num prato de servir.Abra a lata de leite condensado já cozida, retire o conteúdo, mexa bem e verta sobre o bolo. deixe escorrer um pouco e decore com o chantili reservado.

Agora as minhas considerações; o bolo fica bom mas , na minha opinião é um pouco enjoativo e muito doce. para a proxima cortamos no chocolate e no açúcar, mas de 1 a 10 dou...7.