terça-feira, 22 de janeiro de 2008

Pão de ló húmido


Fica muito bom e bastante docinho.Eu aproveitei as gemas (porque tinha utilizado as claras para o Molotoff) :-)

Ingredientes: 9 gemas + 3 ovos, 12 c. (sopa ) de açúcar, 6 c. (sopa) de farinha, 1 c. (sopa) de água, 1 pitada de fermento.

Bater muito bem os ovos com o açúcar, de seguida adicionar a água e posteriormente a farinha + fermento.Untar uma forma sem buraco com manteiga e colocar papel vegetal. verter o preparado e vai ao forno (110º) por +- 20 minutos.Após terminar, desligue o forno mas deixe o bolo durante mais uns minutos com a porta entreaberta.
Ficou um pouco baixinho (ainda não compreendi porquê), mas o sabor ..ui...ui...

Gorro + casaco (encomenda)