quinta-feira, 9 de agosto de 2007

Botas para adulto











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Tarte de amêndoa


Ingredientes: Massa: 100 grs de açúcar, 2 ovos, 3. c. sopa de leite, 80 grs de manteiga à temperatura ambiente, 220 grs de farinha, 1 c. de café de fermento, manteiga para untar , farinha para polvilharrecheio: 2.5 dl de leite, 100 gr de amêndoa palitada, 100 gr de açúcar, 80 grs de manteiga à temperatura ambiente.



Unte uma tarteira com manteiga, polvilhe-a com farinha e reserve. Ligue o frono a 180ºC.Faça a amassa: misture o açúcar com os ovos, o leite, a manteiga, a farinha e o fermento; amasse bem. Tape com um pano e deixe repousar durante 10 minutos.. Estenda a massa, forre a tarteira e leve a meio do forno, durante 20 minutos.Entretanto, prepare o recheio: leve ao lume o leite com a amêndoa, o açúcar e a manteiga. deixe ferver até ficar cremoso e reduzir para metade.retire a tarte do forno e altere a temperatura do mesmo para 220ºC. Espalhe o creme por cima e leve a meio do forno, durante 3 a 4 minutos. retire assim que a amêndoa ficar dourada.Foi a primeira vez que fiz esta tarte,e , até que não saiu mal.Só tinha um inconveniente, ficou ligeiramente seca , mas , eu coloquei metade da manteiga indicada na receita, deve ter sido por isso .Só me lembrei de tirar a foto no dia seguinte