Tinha em casa uns iogurtes que estavam no fim da validade e bastantes limões, quando resolvi experimentar estes bolinhos (porque não me apetecia fazer um bolo grande)
Ingredientes: 2 iogurtes naturais, 3 1/2 medidas (do boião de iogurte) de farinha, 2 1/2 medidas de açúcar, 1 medida de óleo, 4 ovos, raspa de 1 limão, 1c (chá ) de fermento.
Bater as claras em castelo e reserve. Bata as gemas com o açúcar, adicione os iogurtes e bata mais um pouco, de seguida o óleo e continue a bater. Adicione a farinha, o açúcar , o fermento e a raspa do limão. Coloque em forminhas, previamente untadas. A decoração ficou a cargo da minha filhota ;-). Vai ao forno 180º aproximadamente 20 minutos.
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