Há uns dias estava-me a apetecer um camarãozito mas não cozido, como habitualmente faço,. Então saiu esta receita, por sinal "bem boa".
Ingredientes: camarão, azeite, 3 dentes de alho, sal, piri-piri em pó, coentros, vinho branco.
Faz-se um refogado com o azeite e os alhos bem picados e deixa-se alourar. Adicionam-se os camarões até alourarem dos dois lados. Adiciona-se um punhado de sal (gosto deles salgadinhos) e piri-piri em pó. Junta-se um pouco de vinho branco e coentros picadinhos. Fritam-se mais um pouco até ficarem com aquela cozinha característica.
É de "lamber" os dedos ;-)
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