Ingredientes (para 2 pessoas):3 costeletas do cachaço, 1 cebola grande, 4 tomates maduros, azeite e sal q.b., 1 caldo de carne, vinho branco q.b.
Num tacho colocar metade do tomate cortado aos pedaços,metade da cebola cortada às rodelas e o caldo de carne. Por cima dispor as costeletas. Colocar o restante tomate partido e a restante cebola às rodelas. Temperar com um pouco de sal, azeite e um pouco de vinho branco. Tapar e deixar cozinhar em lume brando, verificando de vez e quando e , caso seja necessário, rectificar os temperos.
Muito fácil e delicioso.
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