Ingredientes: 3 fatias de pão de centeio, leite magro, 2 postas de bacalhau cozido e desfiado, 1 cebola pequena, 3 dentes de alho, 2 cenouras raladas, 3 ovos, espinafres, 1 pacote de molho bechamél, azeite.
Desfazer o pão para uma tigela e cobrir com leite.
Numa frigideira picar os alhos e a cebola , adicionar um fio de azeite e deixar refogar um pouco. Juntar a cenoura ralada , os espinafres e o bacalhau, alourar um pouco. Adicionar o pão embebido e ir mexendo. Mexer as gemas com metade do molho bechamel e adicionar na frigideira. Temperar com sal e pimenta.
Despejar o conteúdo num tabuleiro de ir ao forno e bater as claras em castelo e envolver com o restante bechamel. Colocar por cima do bacalhau e polvilhar com pão ralado.
Vai ao forno até ganhar cor.
2 comentários:
Adorei essa receita, parece uma delícia, já copiei, beijos.
Olá Cristina, sim fica muito bom.
bjcas
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