Ingredientes:2 postas de bacalhau, 2 cebolas às rodelas, 2 dentes de alho picado, 4 batatas médias às rodelas, 1 broa de milho pequena, azeite, sal, pimenta,louro.
Coza o bacalhau em água com leite, escorra e desfie.
Frite as batatas (utilizei a actifry) apenas um pouco. Coloque numa frigideira bastante azeite e refogue a cebola e os alhos temperando com sal, pimenta e louro.
Num tabuleiro de ir ao forno coloque um fio de azeite, uma camada de batata, uma de bacalhau e uma de cebola, repita as camadas e na última coloque a broa de milho (miolo) desfeita e cubra com a restante cebolada.
vai ao forno para dourar.
Sem comentários:
Enviar um comentário