Ingredientes (para 2 pessoas): 500 grs de entrecosto, 4 batatas, 1 cebola, margarina q.b., 2 dl de vinho branco, sal, pimentão doce,louro, 4 dentes de alho e sumo de meio limão.
Deixar o entrecosto a marinar em vinha de alhos(o vinho, sal, pimentão doce, os alhos,o louro e o limão) durante pelo menos 4 horas.
Num tabuleiro de ir ao forno colocar o entrecosto, a cebola cortada em gomos, as batatas aos quartos (pequenos) e polvilhadas com um pouco de sal. Regar com metade da vinha de alhos e colocar margarina por cima, não muita.
Vai ao forno 200º durante aproximadamente 40 minutos , virando o entrecosto a meio do assado.
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