Ingredientes (para 2 pessoas):2 postas de salmão, 3 dentes de alho, azeite q.b., sal q.b., 1 limão, ervas aromáticas, 2 folhas de louro.
Tempere as postas de salmão com um pouco e sal e reserve. Num tabuleiro de ir ao forno regar o fundo com uma quantidade generosa de azeite, colocar 2/3 do alho picado e as folhas de louro. Colocar o peixe por cima e dispor o resto do alho por cima, as ervas aromáticas e o sumo do limão. Rectificar os temperos.
Vai ao forno (200º), regando de vez em quando com o molho (não se vira).
Acompanhei com legumes cozidos.
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