Esta é uma comida facílima , prática e óptima para os miúdos ; pelo menos a minha adora e é a única forma de comer atum e ovo.
Fazer um refogado com 1 cebola pequena e dois dentes de alhos picados, adicionando um pouco do óleo do atum. Quando a cebola estiver loura, adicionar uma porção de arroz e deixar fritar um pouco. Adicionar 2 porções de água e temperar a gosto.
Mexer uns ovos num pouco de manteiga.
Numa travessa colocar metade do arroz, de seguida o atum desfeito , uma camada de ovo mexido e por cima o restante arroz. Enfeitar com rodelas de tomate, cenoura ralada, etc.
Neste exemplo eu não fiz por camadas, simplesmente misturei tudo de forma a que a pequerrucha não distinguisse os ingredientes e comesse tudo ;-)
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