Fatias douradas na Actifry

Resolvi experimentar e ficaram bem saborosas.

Cortar o pão duro que tenha. Num prato fundo misturar leite normal e um pouco de leite condensado a gosto. Mexer.
Embeber as fatias de pão no leite , escorrer um pouco e passar por ovo batido.
Colocar na Actifry e regar com um fio de azeite.
Programar 15 minutos. Polvilhar com canela e açúcar.

Notas: como as fatias agarraram-se um pouco por baixo, para a próxima coloco um fio de azeite em baixo antes de as colocar.
dado que as fatias não têm gordura o açúcar não adere muito bem e sentimos um pouco quando trincamos, assim, para a próxima experimento colocar mais leite condensado no leite normal de forma a ficarem um pouco mais doces e assim dispensam o açúcar final.

Depois posto o resultado da experiência ;-)

Doce de tomate na MFP

A minha sogra deu-me imensos tomates e, eu que adoro doce de tomate logo o experimentei fazer na MFP.

Pelei o tomate e cortei-o aos pedaços (com grainhas e tudo), pesei e coloquei um pouco menos de metade do peso do tomate em açúcar.
Coloquei na máquina de fazer pão, programa Jam (doce), como achei que tinha ficado um pouco liquido coloquei no programa de cozedura mais meia hora.

Eis o resultado.

Doce de abóbora na MFP

Adoro doce de abóbora e resolvi experimentar fazê-lo na máquina de fazer pão.
Ficou óptimo e é muito prático.

Ingredientes:800 grs de abóbora cortada aos pedaços, 1 laranja cortada aos pedaços, 200 grs de açúcar (gosto pouco doce) e 2 colheres de chá de canela (adoro canela).

Coloquei tudo na MFP e utilizei o programa Jam (doce). Quando terminou , achei-o um pouco liquido e programei para cozer, ficou +- 30 minutos.

Folhados diversos

Tinha lá por casa uma massa folhada a terminar a validade e um resto de doce de ovos e então saiu isto:

Cortei a massa folhada aos quadrados pequenos e recheei com 2 colheres de doce, uni as pontas da massa como se fosse uma trouxa, coloquei no tabuleiro do forno, previamente coberto com papel vegetal.
Como ainda sobrou massa folhada resolvi fazer palmieres de doce de gila; já vos disse que adoro gila? :-)

Espalhei por ambos os lados da massa doce de gila, fui dobrando as duas pontas em simultâneo até chegar ao meio. Cortei em fatias com cerca de 1 cm. vai ao forno até alourar.

Sonhos de pão

Ingredientes: 300 g de pão (de trigo) que dá 3 chávenas de chá de pão, 2,5 dl de água, 2,5 dl de leite, 1 limão (raspa), 2 ovos, 100 g de açúcar amarelo, óleo para fritar, açúcar e canela para polvilhar

Corte o pão em pedacinhos e coloque-os numa tigela. Verta o leite, a água e deixe embeber bem. Transfira esta mistura para um tacho sem escorrer, juntando o açúcar e a raspa do limão. Leve ao lume, mexendo sempre, até obter ponto-estrada que se obtem quando se passa uma colher de madeira no fundo do tacho e fica simulada uma pequena estrada.Retire do lume, deixe arrefecer muito bem. À parte bata os ovos e junte-os ao pão, depois de frio, mexendo sempre muito bem. Aqueça o óleo e frite colheradas da massa que devem nadar no óleo. Retire os sonhos, depois de fritos, e escorra-os sobre papel absorvente. Por fim passe-os por açúcar e canela e sirva.

Ficam deliciosos. Agradeço a receita à querida Nela que tem ideias fantásticas.

Rabanadas no forno

Ingredientes: 4 dl de leite, 3 ovos, 2 c. (sopa) de açúcar, 1 limão, 8 fatias de pão de forma, açúcar e canela q.b.

Ligue o forno a 180º C. Misture o leite, o açúcar e a raspa de limão. Deixe em repouso por 5 minutos. Molhe as fatias de pão no leite e depois molhe-as nos ovos previamente batidos num prato à parte. Coloque as fatias num tabuleiro de forno previamente untado com manteiga. Leve-as ao meio do forno por 20 minutos, até alourarem. A meio do tempo polvilhe-as com açúcar e canela, vire-as e volte a polvilhar do outro lado. Deixe acabar de alourar e sirva.


Esta fantástica receita foi retirada do blog da Nela.

Fica com o saborzinho da rabanada mas sem os litros de óleo atrás. Tem-se é de comer mais rápido porque como não tem óleo fica mais seco e não aguenta tantos dias.

Salame de chocolate

Ingredientes: 200 gr de açúcar, 200 gr de chocolate em pó, 250 gr de bolacha maria, 125 gr de manteiga, 4 gemas (utilizei 2 ovos)

Numa tigela misturar o açúcar com o chocolate em pó. Juntar a manteiga derretida e as gemas, uma a uma, envolvendo bem com a colher de pau.
Por fim juntar as bolachas partidas em pedaços e envolver bem.
Deitar a massa sobre papel de alumínio que foi previamente colocado numa forma de bolo inglês), e levar ao frio até solidificar .
Retirar do frio, partir em fatias e servir.

Receita retirada do blog da Risonha.

Doce de tomate (microondas)

Para esta receita baseei-me noutra encontrada no petiscos .

Ingredientes: 1 lata de tomate pelado (250grs), 100 gr de frutose.

Mexer tudo e vai ao microondas na potência máxima por 15 minutos mexendo de 5 em 5.

Adoro doce de tomate e este é bom para uma situação em que necessitemos de ser mais práticas ou rápidas, embora, verdade seja dita , não fica tão bom como o "original", mas come-se também muito bem.