Tarte de iogurte

Olá, mais uma vez aproveitei os "restos" lá de casa ;-)

Colocar uma embalagem de massa folhada numa tarteira e picar o fundo com um garfo.
Misturar 1 lata de leite condensado (no meu caso tinha uma aberta por isso não coloquei a lata cheia), 2 iogurtes naturais (tinham terminado a validade à 2 dias :-D), 3 ovos, 100 grs de coco ralado, 2 gotas de essência de baunilha. Verter por cima da massa folhada e vai ao forno (180º) +- 40 minutos ou até ficar lourinha.

Tarte rápida

Tinha lá por casa uma lata de ananás e outra de pêssego abertas e surgiu esta ideia.
Forrei uma tarteira com massa folhada, piquei o fundo com um garfo. Cortei as frutas em pedacinhos e dispus por cima da massa.
Fiz um pudim (chinês) e deixei arrefecer um pouco. Coloquei na tarteira e foi ao forno (180º) durante +- 30 minutos. Convém ir verificando pois varia consoante os fornos.

Ficou deliciosa e é rapidíssima de fazer.

Tarte fácil

Ingredientes: 1 embalagem de massa folhada , 1/2 litro de leite, 100Gr de açúcar, 1 Pudim Mandarin (chinês), 1 ovo.

Forra-se uma tarteira com a massa folhada e pica-se com um garfo. Mistura-se o leite o açúcar, o pudim e o ovo muito bem e deita-se na tarteira.
Vai ao forno a 210º até cozer (no meu caso demorou cerca de 30 minutos).

Tarte de maçã, muesli e coco

Ingredientes: Massa: 200g de farinha com fermento, 200g de farinha integral, 1/2 c. de chá de essência de baunilha, 2 c. de frutose/açúcar mascavado, 1 ovo e leite de soja qb, 2 c. de sopa de coco ralado
Recheio: 6 maçãs, 200ml de leite de côco, 200ml de leite de soja, 100g de muesli/cereais, 2 c. de sopa de passas, 2 c. de sopa de coco ralado, 125g de frutose/açúcar mascavado, 1 c. de chá de canela em pó

Misture bem as farinhas com a frutose, a essência de baunilha, o ovo e o coco ralado. Incorpore de seguida o leite aos poucos, até obter uma bola de massa que se desprenda do recipiente. Unte uma tarteira, forre-a com a massa e reserve. Leve o leite de coco e o leite de soja ao lume, acrescente 4 maçãs descascadas e cortadas em cubinhos, a frutose, a canela, o coco ralado, o muesli e as passas. Envolva tudo e deixe cozinhar 5 minutos. Retire do lume e verta o preparado dentro da tarteira. Corte as 2 maçãs restantes em fatias finas e disponha-as por cima do recheio, polvilhando com um pouco de côco ralado e canela em pó. Leve ao forno a 190ºC, cerca de 40 minutos (ou até cozer). Retire, decore com passas, deixe arrefecer e sirva fresquinha.

Esta receita foi retirada do fantástico blog Chá, canela e chocolate e é deliciosa...

Tarte de amêndoa

Ingredientes: Massa:150 gr de manteiga e 150 gr de açúcar, 2 ovos,1 de leite, 150 gr de farinha,1 colher de chá de fermento em pó.
Cobertura:2 dl de caramelo,2 dl de natas,1 colher de sopa de manteiga,200 gr de amêndoa laminada.

Misturar a manteiga com o açúcar ,junte depois os ovos , o leite e a farinha previamente peneirada com o fermento.
Untar uma forma de tarte , colocar a massa. Levar ao forno a cozer.
Num tacho juntar o caramelo,as natas e a manteiga, levar ao lume até engrossar.Adicionar o miolo de amêndoa e deixar cozinhar mais um bocado.
Retirar do lume e verter por cima da massa. Colocar mais um pouco no forno .

Notas: A massa da tarte ficou um espectáculo, das melhores que tenho comido, em contra partida achei a cobertura um pouco enjoativa, mas de uma forma geral ficou boa.

Tarte folhada de pêssego

Fiz esta tarte como indicada na receita já postada, mas no recheio coloquei pedaços de pêssego. Ficou muito boa, (tanto que só sobrou este bocado para fotografar ;-))!

Tarte de chocolate

Ingredientes: 1 rolo de massa folhada, 250gr de chocolate preto com 60% de cacau, 200 ml de leite,200 ml de natas, 1 ovo batido.

Estenda a massa folhada na tarteira e pique o fundo com um garfo.
Num tacho junte as natas, o leite e o chocolate partido em cubos e aqueça até o chocolate derreter. Mexa bem e arrefeça ligeiramente. Incorpore o ovo no preparado e passe por um passador directamente para cima da tarte.
Coza a tarte a 120ºC durante 45 minutos. Desligue o forno e deixe repousar mais 15 minutos.
Polvilhe a tarte com açúcar em pó e sirva.

Muito boa, principalmente gelada.

Tarte folhada de pudim

Ingredientes: 1 pacote de massa folhada, 1 lata de leite condensado, 3 ovos, 2 latas de leite normal ,canela.

Estender a massa folhada na tarteira.
Bater todos os ingredientes e colocar por cima da tarteira.
Vai ao forno (180º) mais ou menos 40 minutos (convém controlar porque varia de forno para forno)

Torta de laranja

Ingredientes: 6 ovos, 350gr de açúcar, raspa de 1 laranja, sumo de 2 laranjas, 20gr de manteiga, 20gr de farinha

Bater os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Posteriormente juntar a raspa e o sumo das laranjas, de seguida juntar a manteiga amolecida e por fim juntar a farinha.
Depois de tudo batido untar um tabuleiro com manteiga e polvilhar com farinha. Despejar a massa e levar ao forno, a 190º, durante 20 minutos.
Tirar do forno, pôr a torta sobre um pano polvilhado com açúcar e enrolar.
Fica muito húmida por isso tem que se ter muito cuidado ao tirar do tabuleiro para não partir.
Desenrolar depois de fria e servir bem fresca.

Receita retirada da Net, mas já não me recordo de onde, por isso o autor "acuse-se" s.f.f. :-)

Fica deliciosa!

Tarte de ananás

Ingredientes: Massa : 65g de manteiga, 100g de açúcar, 2 ovos, 3c.(de sopa)de natas, 120g de farinha com fermento, 3 gotas de aroma de baunilha, manteiga e farinha q.b.
Cobertura: 2 fatias de ananás, 1 c.(de sopa) de mel, 1.(de sopa) de RUM (usei ponche).

Ligue o forno a 180°C.Unte uma tarteira com manteiga e polvilhe-a c. farinha. Bata a manteiga com o açúcar .
Junte os ovos e bata mais um pouco. Adicione as natas ,a farinha e a baunilha. Verta a massa na tarteira. Sobreponha o ananás cortado em pedaços e leve ao forno ,durante 40 min..
Num tacho meta o mel com o rum e leve-os ao lume para aquecer .Pincele a tarte com esta mistura

Retirei esta receita da net (perdoem-me mas não sei de onde), e ficou saborosa.
Para a próxima faço a massa a dobrar já que ficou muito fininha e partiu-se um pouco.

Rolo de maçã e banana

Ingredientes: 1 placa de massa folhada, 4 maçãs e 1 banana grande, mel e canela q.b., 1 ovo, 1 limão.

Corte a maçã às fatias muito fininhas e a banana às rodelas. Coloque por cima o sumo e a raspa do limão. Envolva.
Estique a massa folhada e coloque por cima a fruta, ponha canela e mel.Envolva delicadamente e pincele com o ovo batido.
No forno pré-aquecido a 180º coloque a massa e deixe cozer, aproximadamente 20-25 minutos.

Torta de pão

Ingredientes: 1/2 litro de leite,1 casca de limão,1 pau de canela,3 pães(120 gr.),6 ovos, sumo de 1/2 laranja,2 colheres de sopa de mel,8 colheres de sopa de açúcar,5 colheres de sopa de farinha,3 gotas de essência de baunilha,recheio a gosto.

Aquecer o leite com o pau de canela e o limão, no fim de ferver, por o pão e deixar arrefecer.
Após ficar frio colocar o resto dos ingredientes e, com a varinha mágica, tritura-se tudo,leva-se no tabuleiro do forno com papel vegetal a cozer, retira-se e põe-se num pano com açúcar e coco .
Recheia-se com o doce que se quiser, embora sem, recheio também fique muito bom.Eu coloquei doce de abóbora e gila com coco ralado.
Fica muito boa ,a massa é tipo pudim.

Esta receita foi adaptada do fantástico blog da Belinha.

Tarte de coco

Ingredientes: 1 rolo de massa folhada, 200 ml de natas, 280 grs de açúcar, 4 ovos, 200 grs de coco ralado.

Bater tudo e colocar na tarteira por cima da massa folhada.
Vai ao forno (210º) até alourar, a minha ficou escurinha mas saborosa ;-)

Torta de gila

Eu ADOOORO doce de gila, então resolvi fazer uma experiência; torta de gila, foi a primeira vez que fiz uma torta e até que ficou "bem boa", modéstia à parte ;-)


Ingredientes: 5 ovos, 5 c (sopa) de açúcar, 5 c. (sopa) farinha, 1 frasco de doce de gila.

Separar as claras das gemas, bater as claras em castelo. bater as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado, adicionar a farinha e continuar a bater. Envolver as claras.
Untar um tabuleiro com manteiga e colocar papel vegetal .Despejar a massa por cima e com uma espátula alisar para ficar uniforme. Vai ao forno (210º)aproximadamente 15 minutos, convém ir controlando porque o tempo pode variar de forno para forno.
Num pano espalhar um pouco de açúcar e despejar a massa da torta por cima, barrar com o doce (não coloquei todo) e, com a ajuda do pano enrolar.

Tarte de cenoura,coco e leite condensado

Ingredientes: 1 massa quebrada ou folhada fresca, 1kg de cenouras descascadas, 1 lata de leite condensado, 4 ovos + 4 gemas (coloquei 6 ovos), 1 laranja (raspa), 75g de coco ralado, açúcar em pó (não coloquei)

Pré-aquecer o forno a 250ºC.
Cozer as cenouras na panela de pressão, até que fiquem macias. Escorrer bem.
Forrar uma tarteira ou pirex redondo de bordas altas com a massa (usei massa folhada) desenrolada, juntamente com o papel vegetal que vem na embalagem.
Numa taça grande ou no liquidificador, reduzir a puré as cenouras. Juntar ao puré o leite condensado e bater um pouco mais. Juntar os ovos, as gemas e a raspa de laranja e bater novamente. Envolver o coco ralado.
Verter na forma já forrada com a massa e levar ao forno a 200ºC durante 35-45min., ou até o palito sair seco e a superfície estiver dourada.
Deixar arrefecer na forma, retirar e no fim de frio polvilhar a superfície com açúcar em pó.

Esta fantástica receita foi retirada do blog Pão, Bolos e Cia.

Para terem uma ideia do "boa" que é, eu e os meus pais comemos logo metade da tarte LOL...

Tarte de pastel de nata

Ingredientes: 4dl de natas, 4dl de leite, 250 gr de açucar, 8 gemas, 2 colheres de farinha,1 casca de limão,1 pau de canela.
Massa folhada ou massa quebrada(para a tarte)

Num tacho colocar tudo e levar ao lume para engrossar. Enquanto arrefece, forre a tarteira com a massa e após o recheio estar morno colocar em cima da massa. Vai ao forno até alourar.

Quiche de enchidos

O meu marido adora enchidos e ,como tem mais "olhos que barriga" compra sempre mais do que come e depois têm-se de comer à pressa devido à validade.
Tal aconteceu e juntando o facto de não ser grande adepto de vegetais, surgiu esta quiche de aproveitamentos inteiramente cheia de proteínas.


Ingredientes:1 embalagem de massa folhada, 2 embalagens de fiambre de peru (pequenas), 1/4 de chouriço, 50 grs de bacon, 3 ovos, 200 ml de natas, sal e pimenta q.b, salsa.

Dispor a massa folhada numa tarteira , picar o fundo com um garfo e recortar os bordos (guarde-os para enfeitar).
Cortar os enchidos aos bocados e colocar por cima da massa.
À parte bater os ovos com as natas , temperar com sal e pimenta e a salsa picada.
Verter para a tarteira e enfeitar com as tiras que sobraram da massa.
Vai ao forno (180º) +- 30 minutos, mas convém ir vigiando para não alourar demasiado.

Tarte de maçã

Tinha lá por casa uma massa folhada a terminar a validade e muitas maçãs, então saiu isto;

Colocar a massa folhada na tarteira, picar o fundo com um garfo. Por cima dispor as maçãs descascadas e descaroçadas, cortadas em fatias finas.
À parte bater 2 ovos, 1 iogurte natural, 1 pacote de natas , 1 colher de sopa de maisena, 2 colheres de sopa de açúcar, canela a gosto e dispor por cima da tarte.
Vai ao forno (210º) , quando começar a alourar polvilhar com açúcar baunilhado e canela em pó.

Ficou muito bom, não muito doce.

Tarte de pastel de nata

Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 4 ovos, 1 embalagem de massa folhada, 2 colheres de sopa de farinha, 3 medidas da lata de leite condensado de leite, casca de limão, 1 pau de canela

Estique a massa folhada e forre com ela uma tarteira previamente untada de margarina. Pique o fundo com um garfo.
Misture todos os outros ingredientes e leve ao lume a engrossar.
Retire o pau de canela e a casca do limão, verta o creme na tarteira e leve ao forno médio por cerca de 30 minutos.

Receita "fantabulástica" retirada do blog da Risonha

Tarte de bacalhau

Ingredientes: 1 rolo de massa folhada fresca, 2 embalagens de pasteis de bacalhau, 2 dl de natas, 4 ovos, 1 pitada de sal, salsa picada q.b.

Ligue o forno a 200º C e deixe aquecer. Entretanto, forre uma forma de tarte com a massa folhada.Pique o fundo da massa com um garfo e, por cima, coloque os pasteis de bacalhau ainda meio congelados. Numa tigela, misture as natas com os ovos, tempere com sal e mexa bem. Depois, deite o preparado sobre os pasteis e leve ao forno durante 30 minutos.Por fim, retire a forma do forno, desenforme a tarte e sirva-a fria ou morna, polvilhada com salsa picada.

Esta receita é muito fácil e saborosa. Foi retirada do jornal a "Dica" do Lidl.