Este receita foi baseada numa que vi no petiscos .
Ingredientes: 4 medalhões de pescada congelada, 1 dente de alho, azeite, 1 caldo de peixe, 1 tomate pelado, 1 dl de vinho branco
Numa frigideira aloure ligeiramente o alho com um fio de azeite. Coloque o caldo de peixe e o tomate cortados aos pedacinhos . Adicione os medalhões de pescada (ou outro peixe), e regue com o vinho branco. Tape e deixe cozinhar em lume brando vigiando de vez em quando.
Servi acompanhado com arroz de cenoura.
É uma receita muito prática a saborosa.
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